茶色いお菓子
本日のスイーツで、地味ではありますが見かけより美味しいメニューがあります。
以前、テレビで芸能人が「茶色い食べ物って美味しいよね。」って言っていたことがあります。
確かに、煮物にしても焼き菓子にしても・・・
私はきれいなケーキが習いたくて、ケーキ教室に通いました。正直、焼き菓子にはあまり
興味がなかったのです。
でも、そのケーキ教室の先生の焼き菓子がとっても美味しくて!それから焼き菓子に対する考えが
変わりました。地味だけど、とっても奥深い味。この味を出すのはやはり職人なのだと・・・
私のスイーツは職人の味にはほど遠いけれど、素朴で美味しいと思えるスイーツ作りを目指しています。
☆白あんのバターケーキ
マリグレット型で焼きました。「カットするとハート型になるんですよ!」と
川島のポナペティーさんに教えて頂きました。
これを温めると、ほどよく白あんがしっとりして甘さすっきりでオススメです。
☆ガレット・デ・ロア
毎年1月に行われるフランスのお祭りで食べるパイです。アーモンドクリームがサンドしてあります。
以前、テレビで芸能人が「茶色い食べ物って美味しいよね。」って言っていたことがあります。
確かに、煮物にしても焼き菓子にしても・・・
私はきれいなケーキが習いたくて、ケーキ教室に通いました。正直、焼き菓子にはあまり
興味がなかったのです。
でも、そのケーキ教室の先生の焼き菓子がとっても美味しくて!それから焼き菓子に対する考えが
変わりました。地味だけど、とっても奥深い味。この味を出すのはやはり職人なのだと・・・
私のスイーツは職人の味にはほど遠いけれど、素朴で美味しいと思えるスイーツ作りを目指しています。
☆白あんのバターケーキ
マリグレット型で焼きました。「カットするとハート型になるんですよ!」と
川島のポナペティーさんに教えて頂きました。
これを温めると、ほどよく白あんがしっとりして甘さすっきりでオススメです。
☆ガレット・デ・ロア
毎年1月に行われるフランスのお祭りで食べるパイです。アーモンドクリームがサンドしてあります。
by pinberrycafe
| 2012-01-11 11:26
| スイーツメニュー